Osnovne aktivnosti zadruge so usmerjene k trem ključnim nalogam:

• razvoj novih programov in produktov podeželja (*)
  
  Programi usposabljanj v izvajanju :
  • lončarstvo - izvajanje v 1999 do 2002
  • pletenje izdelkov iz naravnih materialov; slama, koruzno ličje, rogoz
  • krovstvo oz. pokrivanje streh s slamo
  • peka tradicionalnega peciva iz avtohtonih žit po tradicionalnih receptih in postopkih
  • predelava sadja in sočivja po tradicionalnih postopkih in receptih
  • zeliščarstvo (pridelava zelišč na domačem vrtu, uporaba zelišč v vsakdanji prehrani)
  
  Programi usposabljanj se nanašajo na že utečeni program pletarstva in krovstva, saj pri pletenju in pokrivanju streh s slamo ostaja kvalitetno zrnje (pira, rž in koruza), ki lahko že usposobljenim udeležencem nudijo dodatni zaslužek v kombinaciji dveh ali več dejavnosti. Program - Predelava sadja in sočivja je bil razvit z namenom, da se predelajo viški avtohtonega sadja s tem pa se tudi povečajo možnosti pridobivanja dodatnega dohodka v kombinaciji z ostalimi programi, ki lahko služijo kot embalaža za produkte podeželja.
  Z uskladitvijo pravilnikov bo moč opravljati dejavnosti peke kruha in drugih pekovskih izdelkov, peka tradicionalnega peciva, potic, izdelava testenin, predelava sadja v marmelade, kompote, sušenje sadja
  
  • Programi v razvoju :
    • predelava sadja - ŽGANJEKUHA
    • predelava zelenjave - konzerviranje zelenjave za kasnejšo rabo
• izobraževanje in usposabljanje (*)
  
  Izobraževanje v izvajanju:
  • pletenje izdelkov iz naravnih materialov poteka že od leta 1999. Usposabljanje je v februarju 2005 zaključilo 11 oseb, ki so si pridobile praktična in teoretična znanja za samostojno delo na domu, seveda ob podpori zadruge na področju razvoja izdelkov, izpopolnjevanja tehnologije izdelovanja izdelkov in trženske podpore(odkup izdelkov, dodelava in oprema izdelkov za trg, logistika…) ter promocije.
  
  Do sedaj je bilo v izobraževanje za izdelovanje izdelkov iz naravnih materialov vključenih skupno 43 brezposelnih oseb. Izobraževanje zajema praktični del (90%) in teoretični del usposabljanja (10%). Praktični del usposabljanja vodi mentorica ga. Marija Laki, teoretični del usposabljanja izvajajo zunanji predavatelji z različnih področij (etnologija, oblikovanje, marketing, slovenščina za vsakdanjo rabo, poznavanje materialov. Izobraževanje traja 1 leto ob 40 urni tedenski delovni obvezi. Po končanem usposabljanju si udeleženci lahko registrirajo dejavnost v statusni obliki osebnega dopolnilnega dela, dopolnilne dejavnosti ipd. Največ udeležencev si je do sedaj registriralo dejavnost v obliki osebnega dopolnilnega dela. Program se je do leta 2004 izvajal v obliki javnih del, v letu 2004 pa v okvirih programa APZ kot usposabljanje brez delovnega razmerja za kasnejše samostojno delo na domu.
  • lončarstvo, izobraževanje se je izvajalo v letu 1999 - 2002 v program izobraževanja je bilo vključenih 6 brezposelnih oseb.
  
  Usposabljanja v obliki tečajev, delavnic:
  
  IZVEDENI TEČAJI:
  • uvajalni 120 urni tečaj se je izvajal že v letu 2002 v katerega je bilo vključenih 11 oseb. Mentor tečaja je bil mojster domače obrti g. Anton Golnar
  • nadaljevalni 100 urni tečaj pokrivanja streh s slamo se je izvajal v letu 2004, prav tako pod vodstvom g. Golnarja.
  • začetni 40 urni tečaj peke drobnega tradicionalnega peciva, se je izvajal v letu 2003, tečaj je vodila ga. Manica Šlebič- kuharica, ki se ljubiteljsko ukvarja z zbiranjem in preizkušanjem tradicionalnih receptov.
  • nadaljevalni 40 urni tečaj peke tradicionalnega peciva v katerega je bilo vključenih…. Oseb. Tečaj je vodili ga. Manica Šlebič
  • tečaj izdelovanja izdelkov iz ličja , rogoza in slame za šolajočo mladino v katerega je bilo vključenih 5 mladih. Tečaj je vodila ga. Marija Laki, mojstrica izdelovanja izdelkov iz naravnih materialov
  • tečaj zeliščarstva se je izvajal v letu 2004 pod vodstvom ga. Šarike Ščančar. V tečaje bilo vključenih 16 oseb.
  • Tečaj predelave sadja in sočivja se je izvajal v letu 2004 pod strokovnim vodstvom kuharice ga. Silve Sečkar, ki je zbirateljica tradicionalnih receptov za pripravo naravnih sokov, kompotov, marmelad ipd.
  
  TEČAJI V PRIPRAVI:
  • tečaj peke kruha in drugih tradicionalnih krušnih izdelkov
  • tečaj žganjekuhe iz avtohtonega sadja po tradicionalnem postopku
  • nadaljevalni tečaj predelave sadja in sočivja
  • tečaj predelave - konzerviranja domače zelenjave
  
  PRAKTIČNE DELAVNICE: (izvajanje v letu 2005):
  • peka kruha v krušni peči: 9.3.2005 ob 16 uri v Poslovnih prostorih zadruge Pomelaj v Mali Polani. Praktični del delavnice bo vodila ga. Cecilija Vuk iz V. Polane, o pomenu žitaric v sodobni prehrani in pomenu peke kruha na tradicionalen način v skladu s setvenim koledarjem bo spregovorila ga. Franka Balantič.
  • Priprava špargljev - belušev, delavnico bo vodila ga. Anica Radikon in g. Berki Arpad. Delavnica se bo izvajala 21.05.2005 ob 10 uri v testni kuhinji v Mali Polani na sedežu zadruge Pomelaj.
  • Izdelovanje rezancev in jušnih zakuh iz polnovrednih mok. Delavnico bo vodil g. Krvišek, 25.05.2005 ob 16 uri na sedežu zadruge Pomelaj v Mali Polani 103.
  • Delavnice za šolajočo mladino, turiste, upokojence, aktive kmečkih žena: ( izdelovanje izdelkov iz naravnih materialov; peka tradicionalnega peciva, zelišča v vsakdanji prehrani, zelišča na domače vrtu, kuhanje marmelad in sokov)
    
  SPECIALIZIRANE IZOBRAŽEVALNE DELAVNICE (izvajaje v letu 2005):
  • Razvoj podeželja in dopolnilne dejavnosti na kmetijah oz. podeželju (2 delavnici)
  • Davčna zakonodaja in dopolnilno delo na kmetiji ter osebno dopolnilno delo (2 delavnici)
  • Registracija kmetijske dejavnosti, dopolnilnih dejavnosti na kmetijah ter osebnega dopolnilnega dela (1 delavnica)
  • Podjetniško svetovanje (3 delavnice)
  • Pridobivanje sredstev za kmetijske dejavnosti z razpisov (1 delavnica)
    
• skupni tržni servis: (*)
  
  Skupna infrastruktura:
  • za dodelavo izdelkov
  • predelavo produktov kmetij (testna kuhinja)
  • pakiranje in distribuiranje
  
  Storitveni servis za:
  • odkup izdelkov
  • dodelavo
  • pakiranje in distribuiranje
  • trženje
  • promocijo